Ликёр Aperitivo Franzini Perlino - 0.7 л

Тропический коктейль Missionary's Downfall («Падение миссионера») – твист на классический Daiquiri («Дайкири») с белым ромом в составе. По одной из версий, сладкий напиток с ананасом, персиковым ликером и сахарным сиропом появился в начале 1930-х в Голливуде. Хотя впервые рецепт напечатал бартендер Джефф «Бичбум» Берри в своей книге Beachbum Berry Remixed в 1937 году.

По другой версии, коктейль Missionary's Downfall придумали в 1940-е годы, а его название отсылает к европейским миссионерам в Африке и Азии, которые были либо задержаны, либо высланы в годы Второй мировой войны. 

Еще один твист на любимый коктейль писателя Эрнеста Хемингуэя и президента Джона Кеннеди! У Mango Daiquiri («Манго Дайкири») яркий тропический вкус и простой рецепт – на приготовление уйдет не больше пары минут. Возьмите белый ром, манговый ликер и сахарный сироп, немного лимонного сока и кубиковый лед. Достаточно хорошо взбить все ингредиенты в шейкере и перелить в охлажденную коктейльную рюмку или «блюдце». Если хочется добавить коктейлю структуры и больше натурального фруктового вкуса, ликер можно заменить манговым пюре. Для украшения достаточно дольки спелого манго.

Cucaracha («Кукарача») – экзотический шот, который сочетает сладость тропических фруктов и бодрящие цитрусовые ноты. Этот коктейль не только эффектно выглядит, но и радует ярким летним вкусом.

Состав Cucaracha включает текилу, ликер манго и ликер Dry Orange, который делают из апельсиновой цедры и травяной настойки. Ингредиенты наливают слоями в стопку и выпивают коктейль одним глотком. Для приготовления понадобится барная ложка, чтобы аккуратно уложить все компоненты. Но вместо нее можно использовать лезвие ножа. 

У коктейля Cucaracha много разных версий, и одна не похожа на другую. Например, в одном из рецептов шот делают из кофейного ликера и текилы в равных пропорциях, а затем поджигают. Такая эффектная подача точно произведет впечатление на гостей вечеринки.

Происхождение названия и автор коктейля неизвестны, но есть легенда, что его придумали в одном из российских баров. В тот момент по радио играла мексиканская песня La Cucaracha – так у шота и появилось имя.

Garibaldi («Гарибальди») – коктейль с итальянским характером и ярким травянисто-цитрусовым профилем. В составе всего два ингредиента: ликер и апельсиновый сок. Напиток назван в честь генерала Гарибальди, национального героя Италии, который внес в большой вклад в объединение страны в конце XIX века. Традиционно для приготовления коктейля использовали биттер Campari – задумка в том, что он происходит с севера, а апельсины – с юга. Так в бокале воплотилась идея единства двух некогда противоборствующих сторон.   

В приготовлении есть пара важных моментов. Сок обязательно должен быть свежевыжатым, а перед смешиванием его нужно взбить до образования пены – это придает напитку особенную воздушную текстуру. Проще всего сделать это в блендере, но можно использовать вспениватель для молока или обычный венчик. 

Коктейль получается сочным и насыщенным: горьковатый биттер компенсирует апельсиновый сок, добавляя ему свежести. Но если он все же покажется вам излишне горьким, добавьте немного сахарного сиропа. Garibaldi может стать отличным аперитивом и угощением для гостей на празднике.