Вино
Вино Puligny-Montrachet AOC Domaine Michelot 2021 0.75 л

Вино Puligny-Montrachet AOC Domaine Michelot 2021 0.75 л

Name: Вино Puligny-Montrachet AOC Domaine Michelot
Brand: Domaine Michelot
Price: 27222 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Пюлиньи-Монраше AOC Домен Мишло

Код товара: 100145

2021

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Белое
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Пюлиньи-Монраше
Аппелласьон: Puligny-Montrachet AOС
Производитель
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Шардоне
Выдержка в ёмкости
Винтаж
Содержание алкоголя
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи

Вкус и аромат

Зеленое яблоко Фундук Сдоба Лемонграсс Смола

Группа вкусов и ароматов

Древесные ароматы Кондитерские ароматы Семечковые фрукты Сухофрукты и орехи Травяные и овощные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Соломенно-золотистый цвет. Удивительный аромат соткан из россыпи оттенков боярышника, зеленого яблока, заизюмленного белого винограда, миндальной пасты, фундука, древесной смолы и лемонграсса. Насыщенный полнотелый вкус выражен сливочно-медовыми нотками теплого круассана и минеральными кремневыми нюансами в сложном сбалансированном послевкусии.

Вино Puligny-Montrachet AOC Domaine Michelot 2021 0.75 л

+ 1361

27 222 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

27 222 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к морскому гребешку, фуа-гра и благородным сортам рыбы. Также сочетается с блюдами из белого мяса под сливочным соусом и с мягкими выдержанными сырами.

Тюрбо в сливочном соусе

Французская кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Индейка с яблоками

Американская кухня
Основные блюда
Птица

Читать статью

Курица, глазированная в яблочном сидре

Международная кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Карась в сметане

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Пирог с лососем

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Читать статью

Горчица

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Чатни

Индийская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Блины с курицей и грибами в сливочном соусе

Русская кухня
Закуски
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Грюйер

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Судак в сливочном соусе

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Жареная курица с гречкой

Русская кухня
Основные блюда
Птица

Читать статью

Полента с сыром

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Кукуруза на гриле по-мексикански

Мексиканская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Брускетта с гребешками и авокадо

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Бофор

Французский вареный прессованный сыр из коровьего молока

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Эмменталь

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

2 отзыва

Вера

19.03.2025 на vivino

Удивительно элегантное вино с богатым вкусом и долгим послевкусием. Восхищение и восторг!

Роман

10.03.2025 на vivino

Прекрасное французское вино. Изумительный букет аромата с нотами белых цветов и легкой минеральной текстурой.

Легенда

Domaine Michelot – семейное винодельческое хозяйство из Бургундии, находящееся в Meursault и производящие свои вина вот уже более 6 веков. В ходе лет из крошечного надела оно увеличилось и стало более известным в 1960-е гг. благодаря самобытной фигуре Бернара Мишло (Bernard Michelot). В настоящее время Domaine Michelot насчитывает 19 га виноградников, включая несколько престижных участков Premiers Crus. После ухода Бернара в 2016 году, его дети продолжили семейное дело. Вина Domaine Michelot отличаются большим разнообразием, т.к. в основной своей массе они производятся из винограда, растущего на разных по составу почвах. Относительно возделывания виноградной лозы, в Domaine Michelot придерживаются максимальной экологичности, сокращая применение комплексных химических обработок, согласно выбранной модели Plocher и Tonyx.Также здесь практикуют частичное залужение виноградников с регулярным кошением травы в междурядьях и оставлением ее в виде мульчи. Подобная практика ведет к поддержанию необходимого уровня влаги в почве, а вследствие конкуренции между виноградом и поверхностной растительностью, корни лоз уходят на большую глубину в толщу почв. Это также позволяет снижать количество химических обработок на винограднике. Летом здесь проводится удаление части листвы (эфейяж, фр. effeuillage) ручным или механическим способом. Владельцы имения намеренно отказались от различного типа маркировок на этикетках своих бутылок (эко, био и т.п.), так как искренне считают, что такой подход помогает им сохранить независимость и автономию. Также это способствует поиску альтернативных способов помочь виноградной лозе вырабатывать природные механизмы защиты от различных болезней и капризов природы. Вина Domaine Michelot хорошо известны в Бургундии и во Франции в целом. В основном они представлены в ресторанах и в небольших винных бутиках, где их ценят за аутентичность, чистый стиль и длительный потенциал хранения.

Особенности производства

Сбор винограда. Гребнеотделение. Бережное прессование в пневматическом прессе. Осветление сусла при пониженных температурах в течение 6-12 часов. Алкогольная ферментация с регулярным батоннажем в больших дубовых бочках (тонно) при температуре 18-22 °С с последующей малолактикой. Выдержка в дубовых бочках (15% новых) в течение 12 месяцев. Вина из разных бочек соединяются и выдерживаются дополнительно 5-6 месяцев в стальных чанах. Общая выдержка вина составляет 16-18 месяцев. Оклейка (при необходимости). Легкая фильтрация перед розливом.

Терруар

Виноград для этого вина происходит с 2х участков. Один из них находится немного ниже по склону от Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres c глинисто- известняковыми почвами на гравийном основании. Другой участок расположен под Puligny-Montrachet 1er Cru Les Clavoillons на более глинистых почвах. Площадь виноградника – 0,46 га. Высота участка от 200 до 225 м над у. м. Формировка – односторонний гюйо и кордон руайа. Возраст лоз от 50 до 55 лет.

Теги